“用擀面杖擀饺子皮是有技巧的，，，右手擀剂子的同时
，
，，，左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转，，，多练习几次擀起来就自如了
。
。。。”9月4日是水生活总部食堂开放日，
，，，为倾听员工对食堂工作的意见和建议，，更好地完善食堂服务功能
，，，，促进厨师技能提升，，，同时也让员工增加对食堂工作的了解，，食堂共管委员会组织了一场“走进食堂 学面食手艺”活动。。

  活动安排了4位面点大厨，，分别教授河北烙饼、、、、锅贴煎饺
、、、、脆皮糖糕和千层饼的做法，
，20多名员工根据自己的面食喜好选择了自己心仪的“师父”。
。“一斤面两斤水”“饺子皮要擀得薄透坚韧”“要想让脆皮糖糕酥脆，，，，烫面、、、起酥是关键”……4名厨师带着各自的“徒弟”们，，，，传授面食拿手绝技，
，忙得热火朝天；“徒弟们”则根据师父的指导，，照葫芦画瓢
，，，，亲身实践。。经过近两小时的努力，，，河北烙饼、、、、锅贴煎饺、、、脆皮糖糕、、
、、千层饼新鲜出炉，，，，大家大快朵颐地品尝自己的劳动果实，，，，一片欢声笑语，，，其乐融融
。。

办好食堂是企业正常生产经营的基本前提，，，，也一直是公司凝聚力工程建设的工作重点。。此次食堂开放日活动，
，拉近了员工与厨师的距离
，，让员工对食堂工作有了直观的体会与了解，，
，，同时也让厨师了解到员工的心声，，，，有助于食堂厨师们更加用心
、、、用情服务，，，，加强钻研
，，，丰富品类，
，，提升口感，，，，力争将员工食堂办成“家的味道”。
。。