为不断提高公司各食堂厨师烹饪技能，，，，优化菜品品质
，，更好地为广大员工服务，，公司各食堂不断在探索中创新，，
，在比武中提升。
。近日，，
，，公司党委行政办公室按年度工作计划安排，，在硫酸钾复合肥厂食堂举办了2017年度总部片区厨师技能比武大赛，
，共23名选手参赛
，，其中红案组19人
，
，
，白案组4人
。。。本次活动特邀荆门洋丰逸居酒店经理钟守芳、、总部各支部书记担任评委
，
，
，公司党委副书记刘英筠、、党政办主任杨洁
、
、、、工会副主席孙建军等到现场为选手加油鼓劲
。。。
        参赛选手通过多轮抽签方式进行编号，，并由专人负责将参赛人员与菜品编号进行对应
，，做到完全保密
，，，，确保比赛公平。。。。每名参赛选手需在90分钟内做出三道菜，，其中指定菜两道，
，自创菜一道，
，参赛菜品不能进行前期加工，，全部为现场准备及制作。
。
        由于总部硫酸钾复合肥厂食堂场地和设施有限，
，所有参赛单位自带炊用具和器皿，，最终布置了8口灶台,4口煲仔饭炉灶供选手比赛使用。。
。。
        为鼓励创新
，，
，，激励先进，，本次比赛共设一等奖二名，
，二等奖三名，
，，，三等奖三名。。经过两轮激烈比拼，，，最终红案一等奖由总部招待所程飞斩获；白案一等奖由荆门洋丰逸居酒店龙克举斩获
；红案二等奖由荆门洋丰逸居酒店钟立明
、、塑编厂食堂吕志香分别收获；白案二等奖由硫酸钾复合肥厂食堂刘光华收获
；红案三等奖由总部招待所钟小波、、总部食堂郭健、、实验工厂食堂李锋雷分别获得。。。
        由于本次活动参赛人员较多，，现场制作菜品及面点达69道之多，，，整个活动持续进行了4个多小时。。各位参赛厨师纷纷施展才艺，，，亮出绝活，
，，，或蒸或煮、、
、
、或煎或炸
、、、、或拔丝或雕花，，
，用料精挑细选，，创意不断翻新，，，，真正实现了色香味全方位展现
。。。。现场评委在品尝之余不断拿起手机拍摄分享，，享受美味也分享快乐。。。。
        活动最后
，，，，公司党委副书记刘英筠对本次活动给予肯定
，
，她强调“吃得好”是凝聚力工程最重要的一项内容，
，需要不断创新、、精益求精。。。通过技能比武的方式，，，为所有厨师提供一个展现技艺，，交流经验的平台
，，，希望大家再接再厉，，全力保障员工食品安全和质量
，，也希望以此为契机，，，继续推动食堂管理工作提档升级，，再上新台阶
。。