9月18日至19日，
，山东水生活
、、、北京洋丰逸居酒店分别开展了食物中毒演练和食品安全培训。。。

山东水生活模拟员工在食堂就餐时出现腹痛
、、腹泻、、、、呕吐
、、晕眩等食物中毒不良反应。
。。食堂工作人员发现后
，
，，，立即上报并拨打120急救电话，，现场实施救援。
。后勤组封锁就餐区域，，
，留样食堂当日菜品
，，
，，必要时送往第三方机构检测。。
。

北京洋丰逸居酒店通过案例分析
、、
、、互动问答等形式，，，
，介绍并分析了食品安全法律法规、、、食品加工操作规范、、、、食品安全事故应急处理方式等，，使酒店餐饮部每一位员工都更直观地了解到了食品安全的重要性。。。。 （李兆辉 刘志丹）